Kahina Kherbouche

Madame, Monsieur,

J’ai commencé mes premiers pas en tant que pâtissière et réalisation de gâteaux avec ma mère dans sa cuisine. Elle me laissait confectionner toutes sortes de gâteaux.

Aujourd’hui, je suis une professionnelle dans le domaine et je recherche l’excellence pour continuer à évoluer.

Cette expérience va beaucoup m'apporté humainement et professionnellement.

Le métier de pâtisserie demande de la patience et de la précision. Toute pièce confectionnée nécessite conception, assortiments d’ingrédients  et  décoration.

J’aime surprendre les clients et leur faire découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux designs. Je m’efforce de perfectionner mon travail de jour en jour et je m’assure que ma matière première soit de la meilleure qualité.

Dans l’attente de votre réponse, veuillez, Madame, Monsieur, accepter mes salutations les plus sincères.

EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE

Pâtissière 4 ans d'expérience 

Ranger et nettoyer la cuisine a la fin de chaque journée 
de travail
Donner les plannings de livraisons de pâtisseries aux
livreurs chaque matin
Réaliser toutes les pâtisseries et gâteaux avec minutie
Travailler a un rythme soutenu
Faire l’inventaire des ingredients et des boites de
conditionnement
Créer de nouvelles recettes selon les saisons et les
demandes
Realiser des pieces montées et de gâteaux de mariage
sur demande
Travailler en equipe.
Réaliser des Tartes sucrées et salees
Réaliser pâtisserie occidental et oriental
Préparer les viennoiseries, les enfourner
Confectionner les produits salés (quiches, feuilletés,
paninis, etc.)
Réaliser les gâteaux et autres pâtisseries (choux, tartes, @etc.) @Fabriquer les produits sur commande en fonction de la @demande des clients @Gérer les stocks et prendre note des entrées et sorties 
des matières premières

Octobre 2015 – Décembre 2015 CFPA Centre de formation professionnelle – Akbou @Aptitude - Professionnelle  @Spécialité – Gâteaux Traditionnels @------------ @Juillet 2012 - Décembre 2012 Emht Ecole Des Métiers Hôtellerie Et Tourisme - Akbou @Aptitude - Professionnelle  @Spécialité – Pâtisseries et viennoiseries